?irket çap?nda bir HACCP program? uygulanmadan önce bir tak?m tedbir ad?mlar? at?lmal?d?r.Belgelendirme süreçlerinde iz alg? personeli aras?nda, son iki y?l içinde MYK taraf?ndan her hangi bir organizasyonun yetkisinin iptaline kas?tl? eylemi ile niçin olan can ya da ki?ilerin bulunmamas?,Yap?l??un alfabel? bir temizleme/dezenfeksiyon (sanita